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應該如何挑選調味料糖?

發布日期:2022-01-14 作者:桃之夭夭 點擊:

  調味料,也稱佐料,是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。

  

  應該如何挑選調味料糖??對于這個問題你了解多少呢?下面鄭州市凱龍食品有限公司的小編就這個問題給你講一下,希望對你有所幫助。

應該如何挑選調味料糖?  

  白糖主要分為白砂糖、綿白糖、冰糖、方糖等。凡是白糖都應色澤潔白明亮有光澤,干燥不黏手不結塊、晶粒松散、肉眼看不見任何雜質。質量差的白糖,白中略帶淺黃色,晶粒大小不均勻,有破碎或粉末,質地潮濕松散、黏手。假冒偽劣的白糖發黃、沒有光澤,吸潮結塊或溶化,有雜質,有酸味、酒味或其他外來氣味。

  

  優 質白砂糖顆粒大如砂粒,晶粒均勻整齊,晶面明顯,無碎末,糖質堅硬;綿白糖顆粒細小而均勻,質地綿軟、潮潤;冰糖塊形完整,顆粒均勻,結晶組織嚴密,透明或半透明,無破碎;方糖呈正六面體狀,表面平整無裂紋,沒有缺邊和斷角,更沒有突出砂?;蛎拱?。

  

  另外,優 質的白糖用鼻聞都有一種特殊清甜味,保留了甘蔗糖汁的原汁原味,沒有怪異味道。


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